Une mauvaise alimentation pendant l’enfance a des répercussions sur le microbiote et le système immunitaire à l'âge adulte

Les enfants mangent-ils trop gras, trop sucré, pas assez de légumes? Malgré les efforts de certains parents et les conseils des pédiatres, les habitudes alimentaires des enfants sont souvent moins bonnes que ce que l’on croit. Et cela est loin d’être anodin, car selon une étude menée sur des souris, le régime alimentaire des enfants en bas âge peut altérer leur microbiote à vie, et donc la qualité de leur système immunitaire.

Même si l’on mange plus sain à l’âge adulte, les dégâts sont irréversibles

Une étude menée par les chercheurs de l'UC Riverside et récemment été publié dans le Journal of Experimental Biology est l'une des premières à confirmer qu’une diminution significative du nombre total et de la diversité des bactéries intestinales chez les souris matures est liée à une alimentation malsaine en bas âge. La plupart de ces micro-organismes se trouvent dans les intestins, et la plupart d'entre eux servent à stimuler le système immunitaire. Ces micro-organismes sont responsables de la décomposition des aliments, et ils aident à synthétiser les vitamines clés.
Un mauvais équilibre du microbiote, causé par l'utilisation d'antibiotiques, une maladie ou une alimentation malsaine, rend le corps plus vulnérable aux maladies.

On n’est  pas ce que l’on mange, mais ce que l’on a mangé pendant l’enfance

L'étude a aussi comparé les effets de l'exercice physique chez les souris en bas âge. L’alimentation saine aurait, selon l'étude, des impacts plus durables sur le microbiote intestinal.